Ноябрь — время, когда многие огородники начинают задумываться о хранении овощей. Застеклённая лоджия становится настоящим спасением, позволяя хранить урожай в оптимальных условиях. Однако, важно помнить, что не все овощи подходят для такого способа хранения. Рассмотрим, какие именно можно разместить на лоджии, а от каких стоит держать подальше.
Условия хранения на лоджии
Прежде чем уносить овощи на лоджию, стоит оценить несколько факторов:
- Температура: идеальная температура для хранения колеблется от +2 до +8 °C.
- Защита от морозов: необходимо утеплить контейнеры, если мякоти не защищены от низких температур.
- Свет: избегайте попадания прямых солнечных лучей, чтобы предотвратить прорастание.
- Вентиляция: обеспечьте хороший воздухообмен, чтобы избежать излишней влажности.
Овощи, подходящие для хранения
Некоторые овощи идеально подходят для зимнего хранения на лоджии:
- Морковь: прекрасно хранится в песке или опилках, что предохраняет от гниения.
- Свёкла: незамедлительно сохраняет свои качества, если не мыть перед хранением.
- Капуста: отлично зимует, если завернуть кочаны в бумагу или хранить в вентиляционных контейнерах.
- Лук и чеснок: любят сухость и прохладу, важно, чтобы они не намокали.
- Картофель: при температуре выше +2 °C чувствует себя хорошо, однако на морозе начинает сладить.
Овощи, которых лучше избегать
Существует ряд овощей, которые не следует хранить на лоджии, чтобы избежать порчи:
- Помидоры: не переносят холод и становятся водянистыми.
- Огурцы: легко покрываются слизью и быстро портятся.
- Кабачки: не выдерживают низких температур и быстро теряют свой вид.
- Болгарский перец: портится и становится горьким при похолодании.
Сохранение овощей на лоджии может значительно упростить задачу, если следовать простым правилам и отдавать предпочтение тем сортам, которые чувствуют себя комфортно в свежем воздухе. Такой подход обеспечит возможность наслаждаться урожаем в течение всей зимы, используя свои запасы максимально эффективно.
