Вкусные и легкие оладьи, которые тают во рту – это мечта любого гурмана. Рецепт оладий из индейки с добавлением кабачка и йогурта стал настоящим открытием для многих кулинаров. Благодаря этому сочетанию, ужин становится не только вкусным, но и полезным. Секрет прост: легкий белок индейки, сок и текстура кабачка, а также кислинка йогурта превращают привычные блюда в кулинарный шедевр, пишет канал "Рецепты от Мити".
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Фарш из индейки известен своей легкостью в усвоении и минимальным содержанием жира, что делает его идеальным выбором для здорового питания. Кабачок не только добавляет необходимую влагу, но и улучшает текстуру оладий, делая их мягкими и сочными. Йогурт добавит немного кислинки и углубит вкус, что будет приятной находкой для многих.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Фарш индейки – 300 г
- Кабачок – половина небольшого
- Репчатый лук – 1 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Йогурт без добавок – 4 ст. л.
- Мука (по необходимости) – 3 ст. л. (например, рисовая или кукурузная)
- Соль и специи – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л. (для жарки)
Приготовление: пошаговый процесс
1. В глубокой миске разместить фарш из индейки. Измельчить кабачок и лук до однородной массы в блендере или комбайне и добавить в миску. При этом, если кабачок выделил много сока, его стоит немного отжать, чтобы оладьи не распадались при жарке.
2. Взбить яйца и добавить их к смеси вместе с йогуртом, после чего постепенно всыпать муку. Посолить, поперчить и при желании добавить любимые специи. Все ингредиенты тщательно перемешать до достижения однородной консистенции.
3. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла формировать небольшие оладьи и жарить их на медленном огне по 3-4 минуты с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Они прекрасно сочетаются с йогуртовым соусом или сметаной, делая блюдо еще более аппетитным.
