Эта вкусная и незамысловатая страва станет ярким украшением любого стола. Лимонно-медовые куриные ножки подойдут как для праздничного ужина, так и для уютного семейного вечера, пишет канал "Пикабу".
Ингредиенты для приготовления
- Куриные ножки – 850 г (примерно 6 штук)
- Мед – 4 столовые ложки (рекомендуется использовать светлый мед)
- Лимоны – 2 штуки (цедра и сок)
- Чеснок – 2 головки (крупные)
- Свежая кинза – небольшой пучок (для подачи)
- Острый перец – 2 штуки (по вкусу)
- Копченая паприка – 2 столовые ложки
- Сушеная петрушка – 1 столовая ложка (можно заменить тимьяном)
- Соль и перец – по вкусу
- Табаско – по желанию (для любителей остроты)
Процесс готовки: основные этапы
1. Начать следует с отваривания куриных ножек. В большой кастрюле довести до кипения воду, добавить курицу и варить около 7 минут. Затем откинуть ножки на бумажное полотенце, чтобы избавить их от излишков влаги.
2. Пока куриные ножки остывают, подготовьте остальные ингредиенты: натрите цедру лимона, выжмите сок, а чеснок нарежьте пополам, стараясь не распадать зубчики. Затем сковороду достаточно разогреть с небольшим количеством растительного масла и добавить туда лимонные половинки и чеснок.
3. После этого выложите в сковороду куриные ножки, обжаривая их по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Добавьте паприку, сушеную зелень и полейте соусом из меда и лимонного сока, при желании добавьте немного табаско. Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет, ориентируясь на его текстуру.
Подача и вкусовые особенности
По окончании приготовления куриные ножки следует выложить на тарелку, посыпать свежей кинзой и подавать к столу. Это блюдо станет отличным дополнением к любому гарниру, будь то картофель, рис или овощи. Лимонно-медовые куриные ножки не только порадуют вас насыщенным вкусом, но и создадут теплую атмосферу за общим столом. Приятного аппетита!
