Песто из крапивы: незаслуженно забытое чудо

Песто из крапивы: незаслуженно забытое чудо

Современная кухня все чаще обращается к натуральным и полезным ингредиентам, и песто из крапивы становится настоящим открытием. Этот яркий, питательный и необычный соус станет верным спутником в каждом домашнем меню, пишет канал "Еда.ру".

Необходимые ингредиенты

  • Молодая крапива: 130 граммов
  • Сыр пармезан: 40 граммов
  • Кедровые орехи: 20 граммов
  • Чеснок: 10 граммов
  • Лимонный сок: 30 миллилитров
  • Оливковое масло: 150 миллилитров
  • Соль: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Создание этого соуса не займет много времени и сил. Достаточно следовать простым шагам:

  • Подготовьте все ингредиенты перед началом процесса.
  • Тщательно промойте крапиву и дайте ей обсохнуть.
  • Натрите пармезан на мелкой терке.
  • Выдавите сок из лимона.
  • Крупно порежьте чеснок.
  • Поместите крапиву в блендер.
  • Добавьте к ней чеснок, тертый пармезан, кедровые орехи и лимонный сок.
  • Затем влейте оливковое масло для создания однородной текстуры.
  • Измельчите все до состояния пасты, попробуйте на соль и, при необходимости, добавьте по вкусу.
  • Готовый песто легко дополняет пасту, блюда на основе различных круп и свежие салаты.
  • Не упустите шанс разнообразить свое меню этим здоровым и аппетитным соусом! Песто из крапивы украсит любой стол своим необычным вкусом и привлечет внимание всех гурманов.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей