Кефирная плетенка: простое лакомство для любого повода
Сегодня в центре внимания – оригинальная выпечка, которая впечатляет не только внешним видом, но и простотой приготовления. Речь идет о кефирной плетенке, соблазнительное сочетание, которое напоминает традиционное печенье гата, но с уникальной формой. Плетается эта красота легко, а радует она глаз на любом столе.
Ингредиенты для кефирной плетенки
Тесто: мука (около 330 г), сахар (1 ст. ложка), сливочное масло (150 г), кефир (150 мл), разрыхлитель теста (1 ч. ложка), соль по вкусу.
Начинка: сахар (70 г), корица (1/3 ч. ложки).
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы создать это вкусное произведение искусства, следуйте простым этапам:
В глубокой тарелке смешать кефир с сахаром и щепоткой соли, добавить ванильный сахар. Перемешать до однородности.
В отдельной миске соединить муку и разрыхлитель, добавить нарезанное холодное масло. Перетирайте ингредиенты до получения крошки.
Сделать углубление в смеси и влить кефир. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник примерно на час.
Для начинки перемешайте корицу с сахаром, регулируя сладость по своему вкусу.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм, сверху распределить начинки, вдавить ее скалкой.
Свернуть в рулет, защипнув края, и перевернуть швом вниз. Сделать разрез посередине.
Заплести полоски, формируя плетенку прямо на бумаге для выпечки, затем перенести на противень.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
Эта кефирная плетенка станет отличным угощением для праздничного стола или угощением к чаю в любое время. Попробуйте, и простота приготовления приятно удивит вас, а результат порадует ваших близких!
