На Маяковской открылось гастробистро Teya, и его уже успели оценить местные гурманы. Это новое заведение, вдохновленное шеф-поваром Валерием Порядиным, обещает посетителям не только вкусные блюда, но и уютную атмосферу, пишет Дзен-канал "Вестник Алкоголички".
Искусство в названии
Название Teya имеет личное значение для шефа: оно дано в честь его дочери. Это присуще многим заведениям, где имя становится символом философии и уникальности. Тем не менее, большинство блюд не имеют прямых параллелей с другими ресторанами, где работал шеф, такими как Токио Сити или Дуо Бэнд.
Уют и стиль
Интерьер Teya реализует концепцию бистро с лаконичными формами и спокойными бежевыми оттенками, которые освежаются ярким акцентом в виде центрального стола. Заведение небольшое, но уютное, что делает его идеальным для дружеских встреч или обедов в компании.
Меню и гастрономические впечатления
Меню бистро структурировано так, что напоминает стиль известных заведений, однако самих блюд тут не пересекаются. Посетители уже успели полюбить жареные баклажаны с томатами и страчателлой за их визуальную привлекательность и отличный вкус. Шницель из цыпленка с соусом качо пепе также вызывает восторг - он подается порезанным, и его хрустящая корочка обрамляет сочность внутри.
Изюминкой меню можно считать батат с пармезаном - бесподобное сочетание вкусов, которое поразит даже искушенных гурманов. В то же время, бриошь с тартаром из угря и мраморной говядины привлекла разносторонние отзывы: некоторые могли не оценить необычное сочетание текстур и вкусов.
В Teya также заботятся о мелочах. Вода подается с эстетическим подходом, а лимон доступен бесплатно. Это придает заведению дополнительный шарм.
Общая атмосфера жизнерадостная, и несмотря на небольшой размер, Teya уже привлекла множество гостей, заполняя как внутренние залы, так и террасу. Открытие этого места стало приятным событием для любителей вкусной еды и аккуратного сервиса.
