Неповторимый свет, emanated from every role she embraced, but as a woman, Ингрид Бергман оставалась верна шведским традициям, создавая уют в своем доме при помощи ароматов корицы.
Сладкие воспоминания о детстве в Стокгольме
В своей автобиографии «Ingrid Bergman: My Story» актриса делится теплыми моментами своей юности. "Мама научила меня готовить. Я с радостью осваивала рецепты булочек с корицей, рисовую кашу и знаменитую кислую сельдь, за которую славился Стокгольм. Никакой роскоши, но праздник начинался с запаха корицы и кардамона," — вспоминает она, сообщает Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Несмотря на отсутствие богатства, детство Ингрид было наполнено счастливыми мгновениями. Она любила проводить вечера на кухне, замешивая тесто с мамой и рассказывая сказки под тихий звук уютного потрескивания печи. Этот "вкус дома" — как позже отмечала сама Бергман — она стремилась воссоздать для своих детей, где бы они ни находились: во Франции, Италии или Америке.
Секреты простоты и уюта
Будучи всемирно известной актрисой, Ингрид оставалась поистине скромной, но ее жизнь напоминала уютный дом, наполненный теплом. Коллекция любимых рецептов и кухонные эксперименты стали основой ее семейного быта.
"Когда мне становилось грустно вдали от Стокгольма, я пекла булочки с корицей по маминому рецепту. Запах собирал детей на кухне и помогал забыть о тоске... "
Этим волшебным ароматом Ингрид делилась со своими коллегами на съемочных площадках, даже Альфреда Хичкока она частенько удивляла своими выпечками.
Секретный рецепт булочек с корицей Ингрид Бергман
Kanelbullar — это не просто сладость, это часть шведской культуры и личной истории Ингрид.
Ингредиенты:
- Молоко — 250 мл
- Сливочное масло — 75 г
- Дрожжи свежие — 25 г (или сухие — 8 г)
- Сахар — 75 г
- Соль — щепотка
- Кардамон молотый — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 450–500 г
