Нежный, низкокалорийный и невероятно вкусный — этот диетический плов отлично впишется в рацион тех, кто следит за своим питанием и ценит сытные блюда!
Ингредиенты для приготовления
На 3-4 порции понадобятся:
- Куриная грудка — 500 г
- Рис басмати — 1,5 мультистакана (250 г)
- Морковь — 1 крупная
- Лук — 2 средние головки
- Чеснок — 3-4 зубчика + 1 головка
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Специи: зира, куркума, паприка — по ? ч. л.
- Зелень: петрушка или кинза
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка ингредиентов
Первым делом куриную грудку нарезают кубиками размером около 2 см. Лук следует порезать полуколечками, а морковь — тонкой соломкой. Рис рекомендуется тщательно промыть до чистой воды, что поможет улучшить текстуру готового блюда, сообщает Дзен-канал "Вдомееда".
Обжарка в мультиварке
Включите режим «Жарка» на 15 минут. В разогретую чашу налейте 1 ст. л. масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и готовьте еще 3 минуты. Далее добавьте куриную грудку и жарьте 5 минут до легкого побеления.
Приготовление плова
После обжаривания добавьте специи и мелко нарезанный чеснок, затем аккуратно выложите рис ровным слоем. Залейте горячей водой, используя соотношение 1:1.5 (вода должна быть на 1.5 см выше риса). В центр выложите целую головку чеснока.
Установите режим «Плов» на 35 минут. Важный момент: после завершения программы не открывайте крышку примерно 10 минут, чтобы плов набрал вкус и аромат.
Советы по подаче и дополнительной шарт dienstverlening
Для усиления сочности в конце приготовления можно добавить 50 г сливочного масла. Если цель — диетический вариант, масло можно исключить, используя антипригарную чашу. Плов лучше всего подавать с ломтиками лимона, которые придадут блюду освежающий вкус.
Калорийность одной порции составляет около 280 ккал (Б/Ж/У — 30/5/35). Приятного аппетита!
