Недавно в магазинах сети «Перекрёсток» появился выбор от крафтовой пивоварни Stamm Brewing, который привлекает внимание истинных ценителей пива. В этом отношении выбор весьма разнообразен: российская классика, импортные варианты и, конечно же, широкий ассортимент крафта. В крафтовом холодильнике были замечены два уникальных сорта пива от Stamm Brewing.
Крафтовая находка
Приобретенные сорта — Alphorn и Strassenbahn, представляют собой классические хеллес и вайцен. По цене они находятся в районе 250 рублей за бутылку, что вполне разумно, особенно с учетом недавнего подорожания на пиво. Такие расценки делают новую продукцию доступной, но с качественной подачей.
Обзор сортов
- Alphorn (Россия, Московская область, с. Красная Пахра) — 4,8% алкоголя, 12% экстрактивности. Аромат сочетает в себе легкие нотки, которые напоминают келлербир. Вкус чистый и солодовый, с проявляющимися цветочными оттенками и легкой хмелевостью в послевкусии. Тем не менее, стоит отметить, что не хватает яркости и выразительности вкуса. Оценка — «B».
- Strassenbahn (Россия, Московская область, с. Красная Пахра) — 4,5% алкоголя, 12% экстрактивности. Аромат прирожденного вайцена проявляет банан и цитрусовую кислинку, однако хлебные ноты и легкие оттенки гвоздики делают этот сорт интересным, хотя ему не хватает полноты и насыщенности. Оценка — «B-».
Новые горизонты пивоварения
С недавним запуском видеоролика о чувашском хмеле открываются новые горизонты для технологии пивоварения в России. Это даёт возможность углубиться в специфику хмелеводства, погружая зрителей в атмосферу пивоваренной культуры. Не упустите шанс узнать больше о разнообразии хмелевых сортов и их влиянии на вкус пива, подчеркивающих уникальность и богатство российской пивной традиции.
