Этот вишневый пирог со сметанной заливкой станет настоящей звездой любого застолья! Его приготовление проще простого и не требует много времени, а результат порадует всех ваших близких и друзей.
Ингредиенты для теста
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- щепотка ванилина
- 100 г сливочного масла
- 200 г муки
Начинка и заливка
- Для начинки: 300 г вишни или брусники, 1 столовая ложка крахмала.
- Для заливки: 300 г сметаны 25%, 2 столовые ложки сахара (по вкусу).
Процесс приготовления начинается с приготовления теста, для чего все компоненты нужно тщательно смешать. В результате получится однородная масса. После этого тесто равномерно распределяется по форме, не забывая при этом сделать небольшие бортики.
Следующий шаг – подготовка начинки. Ягоды (вишню или любую другую ягоду) сначала стоит промыть, а если они замороженные — обязательно слить лишнюю жидкость. Затем ягоды посыпают крахмалом, чтобы во время выпекания начинка не потеряла свою форму.
В оформленной пироговой основе равномерно раскладываются ягоды, а затем пирог отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Когда тесто готово, ему дают немного остыть, после чего заливают сметаной, смешанной с сахаром. Это создаст прекрасный мягкий слой, который отлично дополнит вкус пирога.
Пирог следует подавать остывшим, чтобы насладиться его восхитительным вкусом в полной мере. Этот десерт идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких!
Приятного аппетита!
