Ищете идеальное блюдо для жаркого летнего дня? Приготовьте суп из авокадо и огурца – это легкий и освежающий вариант, который не требует варки и займет всего несколько минут. Блюдо, наполненное кремовой текстурой спелого авокадо и хрустящей свежестью огурца, а йогурт или кефир добавит нотку легкой кислинки. Этот суп станет отличным выбором для обеда, ужина или легкой закуски.
Ингредиенты для супа
- 1 спелый авокадо
- 1-2 свежих огурца
- 150 мл натурального йогурта или кефира
- Сок половины лимона
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Несколько веточек зелени (укроп, мята или петрушка)
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- 50-100 мл холодной воды или овощного бульона для нужной консистенции
Этапы приготовления
Полезные советы
- Используйте мягкий авокадо для более кремовой текстуры супа.
- Для веганского варианта замените йогурт на растительное молоко, например, овсяное или миндальное.
- Экспериментируйте с добавками: щепотка зиры или капля кунжутного масла усилит восточный акцент блюда.
Суп из авокадо и огурца – это не только восхитительно по вкусу, но и прекрасно выглядит. Он обладает способностью освежить и насытить в жаркий день. Быстрое, простое и полезное решение для идеального летнего блюда!
