Теплый летний день и свежая клубника — идеальное сочетание для создания уютной атмосферы на кухне. Эти легкие и воздушные кексы не только радуют глаз, но и наполняют дом ароматом южных ягод.
Необходимые ингредиенты
Чтобы испечь кексы, понадобится:
200 г пшеничной муки
150 г сахара
2 куриных яйца
100 мл молока
60 мл растительного масла
200 г свежей клубники
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Пошаговая инструкция
Приготовление клубничных кексов — это просто и увлекательно!
Подготовка клубники: Клубнику тщательно промыть, удалить хвостики и нарезать её небольшими кусочками.
Смешивание ингредиентов: Вбить яйца с сахаром до появления пышной массы. Затем добавить молоко и растительное масло, тщательно перемешивать.
Просеивание муки: В отдельной ёмкости соединить муку, соль и разрыхлитель, затем просеять эту смесь в основное тесто.
Формирование теста: Быстро замесить мягкое тесто, добавив кусочки клубники, и аккуратно перемешать для равномерного распределения ягод.
Выпекание: Заполнить формочки тестом на две трети объёма и выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока кексы не подрумянятся.
Декорирование: Вынуть кексы из духовки, дать им остыть, после чего украсить сахарной пудрой или сбрызнуть лимонным сиропом.
Нежные и сочные кексы с клубникой станут отличным дополнением к чаепитию или утреннему кофе. Порадуйте своих близких вкусом лета, даже если за окном пасмурно!
