Несмотря на распространенное мнение о пользе лосося и форели, новое исследование ставит консервированные сардины на вершину списка здоровых морепродуктов. Эта небольшая, но мощная рыба столь же вкусна, как и питательна.
Польза сардин: что нужно знать
Сардины не только доступные, но и невероятно полезные. Они насыщены витамином D, кальцием и высококачественным белком, который рекомендуют включать в рацион. Исследования показывают, что только 10% американцев следуют рекомендациям ассоциации сердца о потреблении морепродуктов два раза в неделю. Однако те, кто включают сардины в свой рацион, могут значительно улучшить свое здоровье.
Согласно опубликованным данным, сардины помогают снизить воспалительные процессы в организме и связаны с понижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и депрессии. Более того, исследования показывают, что двухразовое употребление сардин в неделю может помочь предупреждать диабет 2 типа у людей с предиабетом.
Сравнение с другими видами рыбы
После сардин второе и третье место занимают лосось и форель. Эти рыбы тоже богаты омега-3 жирными кислотами, белком и витаминами. Однако важно отметить, что лосось может содержать токсичные элементы, и стоит выбирать его с осторожностью, отдавая предпочтение сертифицированным видам.
Форель, похожая на лосося, но более мягкая, может быть хорошим выбором для тех, кто начинает знакомство с морепродуктами. Она обладает схожими питательными свойствами и также считается безопасной для регулярного употребления.
Дополнительные морепродукты: креветки и треска
Креветки остаются одними из самых популярных морепродуктов в США благодаря своему низкокалорийному содержанию и множеству полезных веществ, включая астаксантин. Этот каротиноид обладает антиоксидантными свойствами и может снизить риск различных заболеваний.
Треска, известная своим нежным вкусом и низкой калорийностью, подходит для тех, кто следит за своим рационом. Она содержит множество витаминов группы B, которые способствуют обмену веществ. Треска является отличным выбором для первых опытов в приготовлении рыбы, так как она универсальна и хорошо сочетается с различными способами готовки.
