Салат из капусты, который покоряет своим уникальным вкусом, идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить своё меню. Этот освежающий гарнир сочетает в себе сладость и остроту, что делает его отличным дополнением к различным блюдами. Сочетание оливкового масла и уксуса с молотой горчицей и семенами сельдерея создает неповторимый букет ароматов, который непременно удостоится внимания на любом столе.
Ингредиенты для приготовления салата
- 1 небольшой кочан капусты (примерно 6 чашек) или половина большого
- 1 большая белая луковица, нарезанная на четвертинки
- 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
- 1/3 стакана белого уксуса
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка молотой горчицы (сухой горчичный порошок)
- 1 чайная ложка семян тмина
Как приготовить вкусный салат
- Порезанную капусту и лук соединить в большой миске, перемешать для равномерного распределения.
- Приготовить заправку: довести до кипения оставшиеся ингредиенты на плите. Постоянно помешивая, дождаться растворения сахара.
- Залить горячей заправкой капусту и лук, тщательно перемешать, чтобы они хорошо пропитались.
- Дать салату настояться в холодильнике не менее двух часов, периодически перемешивая для равномерного распределения заправки.
Салат из капусты можно хранить в герметичном контейнере до трех дней, но оптимально подавать его через 12-24 часа после приготовления. Замены ингредиентов включают возможность использовать другие виды лука или капусты, а также добавление цветной капусты или тертой моркови. Вместо оливкового масла подойдут альтернативные растительные масла, такие как подсолнечное. Это блюдо отлично гармонирует с мясными закусками или рыбными тако, оставляя вкусный след в памяти гостей.
