Приготовление шоколадного печенья займет всего 20 минут, и это достижимо без долгих манипуляций. Не требуется размягчать масло, раскатывать тесто или лепить печенье вручную. Это легкий и приятный рецепт, который понравится всем любителям шоколадных десертов! С добавлением любых орехов на ваш вкус и с минимальной необходимостью в ингредиентах, печенье получается мягким, нежным и насыщенно шоколадным, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Необходимые ингредиенты
- Горький шоколад — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахарная пудра — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Мука — 80 г
- Орехи грецкие (для украшения)
Приготовление печенья
Перед началом процесса приготовления стоит заранее включить духовку, чтобы она успела разогреться. Поначалу на водяной бане необходимо растопить шоколад вместе с маслом. Можно также сделать это на небольшом огне, непрерывно помешивая массу, чтобы добиться однородности. После растопки шоколадной смеси дать ей слегка остыть, затем добавить сахарную пудру и тщательно перемешать.
Следующим шагом в процессе является вбивание яиц в шоколадную массу. Если сахарная пудра отсутствует, можно заменить ее обычным сахаром, но тогда стоит потратить больше времени на смешивание, чтобы сахар полностью растворился. Чтобы упростить процесс, яйца можно взбить миксером вместе с сахаром отдельно, а затем соединить это с шоколадной массой.
Финальные штрихи
К полученной смеси добавляется мука, и все тщательно перемешивается — тесто должно иметь более жидкую консистенцию. С помощью столовой ложки тесто выкладывается на противень, оставляя расстояние между печеньем, затем каждый кусочек украшен измельченными орехами по желанию. В духовке, разогретой до 180°С, печенье выпекается всего 10 минут. После этого шоколадное лакомство готово к подаче на стол!
