Расположенный в самом центре Самары, ресторан 'Ваще огонь' привлекает внимание не только своим именем, но и репутацией одного из лучших мясных заведений в стране. С рейтингом 5 баллов на Яндекс Картах, это место стало темой обсуждения среди местных гурманов.
Интерьер и атмосфера
Уютный зал ресторана оформлен в строгом мужском стиле с элементами брутальности. Здесь много деревянных деталей, кожаных диванов и искусственной зелени, создающих атмосферу настоящего мясного уюта. Открытая кухня добавляет ощущение динамики и позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления любимых блюд. В теплое время года посетители могут наслаждаться атмосферой на открытой веранде, но забронировать столик там можно только в порядке живой очереди.
Меню: мясные искушения
Меню ресторана поразит разнообразием мясных блюд — от тартар и стейков до нежных запеченных мозговых косточек. Как видно, повара здесь знают, как обращаться с различными способами приготовления мяса: варка, жарка, запекание и гриль. Цены варьируются от приемлемых до более высоких, что делает питание здесь достаточно разнообразным.
Отметим, что живой музыки в выходные вечером не оказалось, что стало некоторым разочарованием для посетителей, ожидали звуков гитары и вокала.
Кулинарные открытия
- Стейк-тартар с айоли из свёклы и копченым сыром (580 руб.) — подается с свежей лепешкой. Мясо нежное, но потребует немного больше специй для идеального баланса. Оценка: 4/5.
- Окрошка с запеченной говядиной (490 руб.) — идеальная летняя закуска с crunchy редисом, огурцами и картошкой. Осторожно, горчица добавляет пикантности. Оценка: 5/5.
- Судак с брокколи и укропным соусом (790 руб.) — очень мягкое филе и гриль-брокколи, однако простое в подаче; ожидалось больше гарниров. Оценка: 4/5.
Алкоголь в ресторане имеет разнообразие, начиная от 390 рублей за пиво и 590 рублей за мартини. К тем, кто предпочитает безалкогольные напитки, можно порекомендовать вкусный морс, стоимостью 209 рублей за стакан.
Взглянув на 'Ваще огонь', можно сказать, что это заведение предлагает хорошие блюда и атмосферу, хотя утверждение, что это одно из лучших мясных мест России, требует пересмотра.
