Паровые рыбные котлеты: простое и полезное блюдо для всей семьи

Эти вкусные паровые рыбные котлеты идеально подойдут для людей всех возрастов от малышей до пожилых. Блюдо не только легкое в приготовлении, но и невероятно полезное, что делает его особенно актуальным для пенсионеров.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся следующее:

• 500 г рыбного филе (по желанию)
• 2 кусочка белого хлеба
• 1 луковица
• 1 ч.л. манной крупы
• 1 морковь
• 2 яйца
• Соль, перец и сахар по вкусу

Приготовление

Сначала морковь и луковицу следует отварить в небольшом количестве воды. После этого их нужно пропустить через мясорубку, а бульон оставить для последующего использования.

Важно замочить хлеб в 2-3 столовых ложках горячего овощного бульона и также прокрутить через мясорубку. Затем добавляется рыбное филе. В массу вводятся яйца, соль и перец по вкусу.

Некоторые становятся поклонниками небольшого количества сахара достаточно совсем чуть-чуть, на кончике ножа. Если фарш получится слишком жидким, можно добавить манную крупу.

В глубокой сковороде нагреть овощной бульон, добавить по вкусу соль и перец. Довести до кипения. Из подготовленного фарша мокрыми руками сформировать котлеты нужного размера и аккуратно выложить их в кипящий бульон.

После того как котлеты закипят, накрыть крышкой и варить 3 минуты. Необходимо следить за температурой: кипение должно быть легким, а уровень жидкости до середины котлет.

После 3 минут можно приоткрыть крышку и дать жидкости немного испариться. Общее время приготовления составляет не более 30 минут. Этим простым рецептом можно порадовать семью, и, конечно, после такого обеда не останется никого равнодушным.

Приятного аппетита!