Устав от привычных бутербродов? Есть отличное решение! Вкусная и сытная закуска, которую оценят как взрослые, так и дети, предложит новые гастрономические впечатления и добавит разнообразия в повседневное меню, сообщает источник.
Ингредиенты для картофельных шариков
Чтобы создать это увлекательное блюдо, понадобятся следующие продукты:
- 3 средних картофелины;
- 150 г квашеной капусты;
- 1 куриное яйцо;
- 150 г панировочных сухарей;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,25 ч. л. черного перца;
- 0,25 ч. л. сладкой или копченой паприки;
- 500 мл растительного масла для жарки.
Приготовление: пошаговый процесс
Сначала картошку нужно отварить до готовности и дать остыть. Затем, используя толкушку, превратите ее в пюре. Квашеную капусту перед добавлением тщательно отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости. В небольшой миске слегка взбейте яйцо.
После этого объедините все ингредиенты: пюре, квашеную капусту, взбитое яйцо и специи. Тщательно перемешайте массу, чтобы все компоненты хорошо соединились. Затем сформируйте из готовой массы небольшие шарики и обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарка шариков: золотистая корочка
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Как только оно станет горячим, аккуратно помещайте в него картофельные шарики. Обжаривайте их с каждой стороны по 3 минуты, чтобы достичь аппетитной золотистой корочки. После жарки шарики можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Эта закуска непременно станет хитом на вашем столе и порадует всех членов семьи. Приятного аппетита!
