Тот самый рецепт домашнего творога с агрофестиваля #СвоёРодноеОстровное2026!
Помните мастер-класс от «Сахалинской ассоциации кулинаров и рестораторов «Сакура» Делимся тем самым простым и надёжным рецептом, который покорил гостей: из минимума ингредиентов — максимум вкуса и пользы!
Что понадобится
молоко — 1 литр;
лимон — 100 гр.
Как готовим
1 Прогрейте молоко до 80 °C.
2 Добавьте сок лимона и доведите до кипения.
3 Кипятите 2–3 минуты — пока не появятся аккуратные гранулы творога.
4 Откиньте массу на сито и дайте стечь сыворотке.
А дальше — два любимых варианта подачи, которые мы показывали на фестивале:
Сладкий вариант: в творог добавьте немного сахара и сметаны, заверните в блинчик и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Подавайте с домашним вареньем из ягод, собранных своими руками, — это особый вкус лета!
Закусочный вариант: смешайте творог с рубленой зеленью и ломтиками копчёного лосося. Поджарьте тосты, выложите на них эту нежную смесь и украсьте парой икринок. Получается эффектная и очень вкусная закуска!
Сохраняйте, чтобы не потерять, и пробуй — это по-настоящему вкусно!
