В России впервые за год подешевела красная икра
Стоимость красной икры в России впервые с прошлого года снизилась, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Росстата.
В сентябре 2025 года средняя цена на красную икру составила 9,4 тыс. руб. за килограмм.
В августе продукт стоил 9,5 тыс. руб., а последний раз ниже этого уровня — 9,2 тыс. руб. — икра стоила в декабре 2024 года.
Таким образом, стоимость деликатеса впервые за долгое время пошла вниз.
Почему икра дешевеет
Прошлогодняя лососевая путина стала самой неудачной за 20 лет — добыто лишь 235 тыс. тонн рыбы, что вызвало резкий рост цен.
В 2025 году ситуация изменилась:
добыто уже около 335 тыс. тонн лосося,
ожидаемый объем икры — 21 тыс. тонн, что на 31% больше, чем в 2024 году.
Это позволило стабилизировать рынок и запустить тенденцию к снижению цен.
Икра нерки — подешевела на 9%,
Икра горбуши — на 2%,
Икра кеты — подорожала на 1%,
Икра кижуча — цена не изменилась.
Одновременно начали снижаться оптовые цены на лосося, что также влияет на рынок икры.
