Хочется чего-нибудь вкусного? В этой подборке — семь домашних десертов на разный случай: от нежного суфле и торта без выпечки до ароматного печенья и фруктовой пастилы. Некоторые угощения готовятся быстро, а другим нужно время, чтобы остыть или застыть.
Фруктовые десерты с ярким вкусом
Тыквенно-яблочный мармелад на агар-агаре получается кисло-сладким и хорошо держит форму. После застывания его покрывают шоколадной глазурью, а корица и ваниль добавляют десерту пряный аромат.
Мягкое яблочное печенье с изюмом и грецкими орехами по текстуре напоминает что-то среднее между булочкой и печеньем. А сливовая пастила с арахисом, мятой и свежим имбирём порадует необычным сочетанием фруктовой сладости и пряной свежести. Для её приготовления сливовое пюре сушат в духовке.
Выпечка к чаю
Печенье на сметане с маком выручит, если гости уже на пороге: тесто готовится просто, а выпечка не требует сложных приёмов. Ещё один вариант — морковный торт с творожным кремом. Тонкие коржи на кефирном тесте выпекают прямо на сковороде, затем промазывают кремом и украшают шоколадной крошкой.
Нежные торты и суфле
Творожный торт с голубикой и сгущённым молоком обходится без духовки. В его основе — творожная масса, печенье и ягоды; перед подачей десерту нужно несколько часов провести в холодильнике.
Тыквенное суфле отличается воздушной, нежной текстурой и буквально тает во рту. После остывания оно может осесть, но это не меняет его вкуса. Выбирайте десерт по настроению — и устраивайте уютное чаепитие.