Соблюдение простых правил гигиены и безопасного обращения с продуктами помогает снизить риск острых кишечных инфекций. Основные меры профилактики перечислил Роспотребнадзор.
Безопасная вода и продукты
Для питья рекомендуется выбирать бутилированную или предварительно кипячёную воду. Овощи, фрукты и зелень нужно тщательно мыть, а продукты животного происхождения — хорошо подвергать термической обработке.
Сырые продукты следует хранить отдельно от готовых. Для их приготовления важно использовать разные кухонные принадлежности: это помогает предотвратить перекрёстное загрязнение.
Гигиена дома и личная профилактика
Ведомство советует не покупать продукты в местах несанкционированной торговли, регулярно убирать и дезинфицировать поверхности. Одна из наиболее доступных мер защиты — тщательно и регулярно мыть руки. Эту привычку стоит прививать детям с раннего возраста.
При появлении признаков кишечной инфекции не следует заниматься самолечением: специалисты рекомендуют как можно скорее обратиться за медицинской помощью.