Осенью российские покупатели заметно чаще выбирают тыкву: за первые 20 дней октября спрос на овощ в торговых сетях резко вырос. Ритейлеры отмечают, что интерес распространяется не только на целые плоды, но и на очищенную тыкву и продукты с её добавлением.
Очищенную тыкву покупают в 2,3 раза чаще
По данным крупного российского ритейлера, с 1 по 20 октября продажи тыквы увеличились на 66% по сравнению с показателями начала осени. Если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года, количество проданных плодов выросло на 17%.
Особенно быстро набирает популярность очищенная тыква: её продажи за год увеличились в 2,3 раза. Такой формат позволяет покупателям сэкономить время на подготовке продукта.
В магазинах появляются новые продукты
Аналитики связывают рост интереса с популярностью здорового образа жизни. Тыкву ценят как источник клетчатки, витаминов и минералов, поэтому её всё чаще включают в повседневный рацион.
В ответ на спрос торговые сети расширяют ассортимент товаров с тыквой. На полках появляются необычные новинки — например, сосиски с тыквой и протеиновое мороженое с её вкусом.