Ягоды годжи, семена чиа, кокосовое масло и спирулина часто рекламируются как продукты с особыми оздоровительными свойствами. Однако термин «суперфуд» скорее относится к маркетингу, чем к научной классификации, отметила доцент кафедры диетологии Университета РосБиоТех Анастасия Лебедева.
Не уникальнее привычных продуктов
Ягоды годжи содержат антиоксиданты, но это не делает их заметно полезнее обычных ягод — например, смородины, облепихи или черники. Утверждения, что годжи укрепляют иммунитет, замедляют старение и помогают снижать вес, не стоит воспринимать как доказательство их исключительных свойств.
Семена чиа дают организму клетчатку, растительный белок и омега-3 жирные кислоты. При этом похожие питательные вещества можно получить из более доступных продуктов — в частности, льняного семени и орехов.
У «суперфудов» есть ограничения
Кокосовое масло нередко позиционируют как особенно полезную замену другим жирам. Но в нём много насыщенных жирных кислот, поэтому считать его безусловно здоровым продуктом и употреблять без ограничений не следует. По словам Лебедевой, это обычный пищевой жир, от которого не нужно ожидать особого оздоровительного эффекта.
Спирулина содержит белок, минералы и биологически активные вещества, однако небольшие порции вряд ли заметно повлияют на общее поступление питательных веществ. Если эти продукты нравятся, включать их в рацион можно — важно лишь не приписывать им уникальных свойств и не заменять ими разнообразное питание.