Подведены итоги VII гастрономического марафона Почувствуй вкус Сахалина
В министерстве туризма Сахалинской области подвели итоги VII гастрономического марафона Почувствуй вкус Сахалина, проходившего с 5 по 18 октября. На торжественном мероприятии наградили заведения, представившие авторские сеты из трёх блюд, и объявили победителей по итогам народного голосования в основных и специальных номинациях.
В номинациях Лучший вкус и Креативное название сета победу одержало семейное кафе Mister Robin с композицией Островной стиль вкуса.
В номинации Лучшая подача награду получил ресторан Kyoto Garden, представивший сет Дикий Сахалин.
Победителем в номинации Лучший сервис стал ресторан Гриль на небе с сетом Осеннее настроение.
В специальной номинации Гастрономический хит награду получило кафе Mister Robin за сет Островной стиль вкуса, который пользовался наибольшим спросом у гостей. В спецноминации Классика в островном прочтении отметили ресторан Клёво с сетом из трёх позиций На краю Сахалина.
Традиционно в рамках гастрономического марафона самые активные посетители могли попробовать себя в роли гастрокритиков. Их задачей было внимательно изучить предложения заведений, оценить авторский подход шеф-поваров и поделиться конструктивной обратной связью. По итогам VII гастромарафона гастрокритиками стали Оксана Пестерева и Анастасия Мачнева. Обе участницы не впервые принимают участие в гастрономических событиях региона. Они подробно оценили представленные сеты, уделив внимание вкусовым сочетаниям, подаче и общему впечатлению.
Оксана Пестерева посетила шесть заведений: Гриль на небе, Homura, Mister Robin, Crab's Story, Азия и Уголь.
Анастасия Мачнева оценила гастрономические предложения кафе Mister Robin, ресторанов Kyoto Garden и Гриль на небе, а также заведений Korean Street Food и Тадж-Махал.
Первый заместитель министра туризма Сахалинской области Наталия Пахолкова поблагодарила участников за вклад в развитие островной гастрономии и отметила, что марафон создаёт праздник вкуса как для жителей региона, так и для его гостей.
Огромное спасибо всем участникам! Мы обязательно сохраним нашу традицию и проведём гастромарафон Почувствуй вкус Сахалина в следующем году. Мы собираем обратную связь, в том числе из других регионов, и очень приятно, что сегодня своими впечатлениями делятся сами туристы. Они отмечают хорошее соотношение цены и качества, достойную стоимость сетов, интересную подачу и высокий уровень сервиса. Желаю процветания вашим командам и прежде всего тем, кто вдохновляет на создание гастрономических сетов. Ведь в каждом заведении есть свои Данко люди, которые зажигают остальных и двигают проекты вперёд. Это сотрудники заведений, которые поддерживают эти проекты и вкладывают в них душу, отметила Наталия Пахолкова.
VII гастромарафон Почувствуй вкус Сахалина в очередной раз подтвердил статус одного из ключевых гастрономических событий региона и раскрыл самобытность кухни островного региона через локальные ингредиенты рыбу, свежайшие морепродукты, дикоросы и сезонные ягоды. В этом году к событию присоединились 20 заведений, которые реализовали 3247 гастрономических сетов.
Поздравляем победителей и благодарим все команды за участие, профессионализм и вклад в развитие гастрономической культуры Сахалинской области!
Мероприятие проводится Сахалинским туристско-информационным центром совместно с рестораторами острова по инициативе министерства туризма Сахалинской области.