Сахалинский блогер поделился рецептом хлеба с островным вайбом
В столице становится популярной выпечка с псиллиумом — это шелуха подорожника. Сахалинский блогер Джек решил повторить тренд, но добавил в рецепт местную изюминку.
Ингредиенты:
Киноа — 1 стакан (замочить на пару часов)
Семена чиа — 1 стакан (замочить на пару часов)
Овсянка — 2 ст. л.
Миндальная мука — 1 ст. л.
Псиллиум — 2 ст. л.
Сухая морская капуста измельченная — 2 ст. л. (Замочить на пару часов)
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Технология приготовления: киноа и семена чиа объединить и пробить погружным блендером, добавить все остальные ингредиенты. Перемешать, сформировать из теста батон, сверху — насечки и смесь семян (лён, кунжут, подсолнух, тыква). Выпекать при 160 градусах 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Тесто не должно прилипать. Даем остыть и можно наслаждаться вкусным и полезным хлебом.
