Запечённые куриные голени в пикантной панировке порадуют ваших близких и гостей, а их приготовление займет совсем немного времени, так как мариновать курицу не требуется. Этот простой рецепт стал настоящим спасением для тех, кто ценит вкус и экономию времени.
Ингредиенты:
- Куриные голени (всего 1.3 кг, можно использовать и другие части курицы)
- 50 г растопленного сливочного масла
Приготовление панировки:
- Специи можно использовать на ваш вкус, основные из них:
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. специй для курицы
- 0.5 ч. л. сухой паприки
- 5 ст. л. муки (рекомендуется кукурузная)
Первым делом кожу курицы стоит удалить, если предпочитаете. Это легко сделать с помощью бумажной салфетки. После этого необходимо тщательно промыть голени и обсушить их. После подготовки куриц, перекладываем их в глубокую миску.
Готовим панировку, добавляя в муку соль, специи и паприку. Перемешиваем, и панировка готова. Важно следить за количеством соли, по вкусу.
Далее растапливаем немного сливочного масла, одной частью смазываем противень. Для удобства можно использовать пергаментную бумагу или фольгу.
В глубокую миску помещаем половину панировки и несколько голеней, затем закрываем и тщательно встряхиваем. Так куриные части хорошо обваляются в специях.
На противне смазываем голени оставшимся сливочным маслом и щедро посыпаем панировкой. Выпекать необходимо в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа: 30 минут с одной стороны, затем перевернуть и запекать ещё 30 минут. Фольгой не накрывать.
Обратите внимание, что время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Приятного аппетита!
