Пирог с щавелем: простой и быстрый рецепт от бабушки

Этот легкий пирог можно готовить на дрожжевом тесте, но сегодня внимание будет уделено бездрожжевому варианту, который не уступает по вкусу и отличается простотой в приготовлении. Вдохновение пришло от бабушки, которая однажды быстро испекла его, и с тех пор его полюбили в семье. Начинка получается невероятно сочной, проникая сиропом на дно пирога, что делает его настоящим кулинарным шедевром.

Советы для идеального пирога

• Если вы предпочитаете менее сочный пирог, можно добавить ст. л. крахмала в начинку.
• Для снижения влажности можно использовать манную крупу на дне пирога, а сверху положить щавель с сахаром этот трюк также не повредит вкусу готового изделия.

Ингредиенты для теста

• 300 г муки
• 160-170 мл молока
• 2 ст. л. сахара
• 50 г сливочного масла
• Щепотка соли
• 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

• Щавель
• Сахар по вкусу
• Желток для смазки (по желанию)

В миске с молоком соедините сахар, соль и растопленное сливочное масло, слегка перемешайте. Затем добавьте муку и разрыхлитель, чтобы получить однородное, не липкое тесто. Дайте тесту немного отдохнуть около 10 минут.

Щавель нарежьте ножом, чем мельче, тем лучше. Затем разделите тесто на две части, оставив немного для украшения. Раскатайте одну часть и выложите в форму, добавьте щавель и сахар по вкусу.

С раскатанной начинкой покройте пирог, тщательно защипните края. Сделайте несколько проколов вилкой, чтобы дать пару во время выпекания. Если хотите, украсьте пирог по своему усмотрению, затем смажьте поверхность желтком и молоком.

Выпекайте при температуре 180C в течение 3035 минут. Дайте пирогу немного остыть, прежде чем нарезать и подавать на стол. Приятного аппетита!

Кулинарные эксперименты

Недавно был приготовлен другой интересный десерт творожное печенье. Если пропустили, стоит взглянуть на этот рецепт, который может вас заинтересовать.