Как вырастить зелень круглый год: секреты вашего мини-огорода

В серые холодные дни можно легко забыть о свежей зелени, однако это не должно стать причиной отказа от ароматных и полезных трав. С уходом дачного сезона и сомнениями по поводу свежести магазинной продукции, настало время создать собственный источник свежей зелени у себя на кухне или в теплице. Свежий базилик для пасты, хрустящий салат для бутербродов или пучок петрушки для супа могут находиться под рукой ежедневно.

Мини-огород на подоконнике

Подоконник отличное место для начала. Здесь достаточно света, а доступ к теплу из батарей и уходу обеспечен. Основное, что нужно хорошее освещение. Южные и восточные окна предпочтительнее, а в зимние дни может помочь дополнительное дозаправление светом с помощью фито или LED-ламп. Установите их на высоте 1530 см от растений и включайте на 46 часов в день, особенно утром и вечером.

Выбор емкостей для высадки достаточно разнообразен: можно использовать любые горшки с дренажными отверстиями. Главное организовать выход лишней воды, чтобы корни не загнивали. Для посева подойдет легкий и питательный грунт, желательно смеси с перлитом или вермикулитом в соотношении 3:1.

Вот несколько интересных культур, которые стоит попробовать:

• Лук на перо. Может расти в воде и грунте, быстро дает урожай.
• Петрушка и укроп. Укроп прорастает быстрее, петрушку лучше брать ранние сорта.
• Базилик. Выбирайте компактные сорта и укореняйте черенки в воде.
• Листовые салаты. Быстро растут и могут быть собраны всего через 1,5-2 недели.

Теплица: продление лета

Если есть теплица, она может стать источником зелени до глубокой осени и даже зимой. Главным элементом успеха является подготовка. Нужно убрать остатки летних культур, обработать поверхность для профилактики заболеваний и провести утепление.

Существует несколько способов обогрева теплицы: электрические обогреватели, теплые грядки с биоподогревом и даже дровяные печи. Кроме того, в зимние дни следует проводить дополнительное освещение с помощью фитоламп.

В условиях теплицы можно выращивать:

• Холодостойкие культуры рукколу, шпинат, петрушку.
• Отапливаемые теплицы позволяют сажать базилик, мелиссу, укроп и лидерствовать в асортименте.

Свежая зелень абсолютно изменяет подход к готовке: она несет максимум витаминов и антиоксидантов, вдохновляя на кулинарные эксперименты. Выращивая собственную зелень, можно не только защищать себя от химии, но и экономить деньги, сокращая количество упаковки и транспортных выбросов, пишет Сделай сам .