Салат «Мужской идеал»

Ингредиенты:

- 400 г свинины (вырезки или мякоти);

- 300 г ветчины (или ветчинной колбасы);

- 400 г шампиньонов;

- 1-2 луковицы;

- 800 г картофеля;

- черный молотый перец по вкусу;

- 7 ст. л. майонеза;

- растительное масло;

- 1 свежий огурец;

- свежая петрушка для украшения.

Приготовление

Перед приготовлением важно правильно обработать ингредиенты. Сначала обжарьте нарезанные шампиньоны с луком на растительном масле до золотистого цвета. После этого откиньте их на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Далее нарежьте свинину тонкими кусочками, слегка отбейте, посолите и поперчите, а затем тоже обжарьте. Когда meat остынет, нарежьте его соломкой.

Следующий шаг нарезка ветчины соломкой. Не забудьте почистить и нарезать картофель, а затем его также обжарьте до золотистой корочки. Теперь можно объединять все ингредиенты: смешайте грибы, свинину и ветчину, добавив майонез. Выложите получившуюся массу горкой на красивое блюдо, а вокруг нее уложите обжаренный картофель. Для финального штриха украсьте салат кусочками свежего огурца и веточками петрушки.

Советы по приготовлению

Возможно, на первый взгляд, кажется, что салат слишком жирный. Однако, если дать шампиньонам хорошо стечь в дуршлаге и не переусердствовать с маслом при жарке мяса, то результат получится просто замечательным. Кроме того, можно использовать отварное мясо это тоже будет неплохо. Также не обязательно оформлять салат жареным картофелем: он отлично получается и без него.

Приятного аппетита!