Пикантная брускетта с грушей: оригинальная закуска для праздника

В мире кулинарии встречаются настоящие жемчужины, и брускетта с грушей одна из них. Этот аппетитный рецепт станет любимым угощением на любом празднике, особенно в новогодние дни, сообщает Домохозяйка со стажем Галина.

Идеальное сочетание ингредиентов

На недавнем Дне рождения одной из подруг были поданы брускетты, которые поразили своим ароматом и вкусом. Описание этого блюда не передаст всех эмоций, но стоит попробовать его самому! Вариация с твёрдым сыром и грушей придаст вашему столу особую изюминку.

Ингредиенты и процесс приготовления

Чтобы создать это восхитительное лакомство, понадобятся:

• Чиабатта (или любой другой хлеб) нарезать на тонкие ломтики
• Творожный сыр и сыр Дорблю с голубой плесенью 1:1
• Груша, очищенная и нарезанная на маленькие кусочки
• Сливочное масло и сахар для обжаривания груши
• Мед и кедровые орешки для украшения

Ломтики чиабатты следует поджарить на гриле, в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки. Затем стоит смешать творожный сыр с Дорблю в блендере до получения однородной массы. Эту смесь можно переложить в кулинарный мешок для удобства и отсадить на хлеб.

Грушу нужно обжарить на сковороде со сливочным маслом, добавив немного сахара для создания карамельного оттенка. По желанию, можно сбрызнуть коньяком для дополнительного аромата. После обжаривания груша охладится и украсит сырный слой, а финальные штрихи мед и кедровые орешки добавят изысканности.

Зачем не попробовать?

Это блюдо идеально подойдет для любителей сыра с плесенью и интересных сочетаний. Брускетта с грушей точно привлечет внимание гостей и станет звездой любого стола. Приятного аппетита!