Бутерброд с мармеладной икрой из брусники и паштет из наваги на слоенной луковой лепешке - такие сочетания островные шеф-повара неделями искали специально для ежегодного гастромарафона «НаВажный фест».
Главной темой этого «забега» стала рыба - навага и корюшка. Шеф-повара состязаются в изобретательности. В меню двадцати шести заведений, которые участвуют в акции, и филе наваги с рисовыми клецками, и хинкали с корюшкой, и картофельный салат с малороткой. Еще более разнообразны названия сетов: «По наважьему веленью, по Вашему хотенью», «Наважная гармония», «Из первых льдин». Такой полет фантазии - борьба за умы и желудки гурманов! Ведь в рамках марафона посетителям предлагают выбрать лучшую подачу, вкус, сервис, название сета. В этот раз в акции участвуют не только рестораны и кафе областного центра. Попробовать сеты также можно в Невельске и Корсакове.
Марафон продлится до 1 марта 2026 года.
Подписывайтесь и читайте «Вести. Сахалин. Курилы» в MAX
