Бутерброд с мармеладной икрой из брусники и паштет из наваги на слоенной луковой лепешке - такие сочетания островные шеф-повара неделями искали специально для ежегодного гастромарафона «НаВажный фест»

Бутерброд с мармеладной икрой из брусники и паштет из наваги на слоенной луковой лепешке - такие сочетания островные шеф-повара неделями искали специально для ежегодного гастромарафона НаВажный фест.

Главной темой этого забега стала рыба - навага и корюшка. Шеф-повара состязаются в изобретательности. В меню двадцати шести заведений, которые участвуют в акции, и филе наваги с рисовыми клецками, и хинкали с корюшкой, и картофельный салат с малороткой. Еще более разнообразны названия сетов: По наважьему веленью, по Вашему хотенью, Наважная гармония, Из первых льдин. Такой полет фантазии - борьба за умы и желудки гурманов! Ведь в рамках марафона посетителям предлагают выбрать лучшую подачу, вкус, сервис, название сета. В этот раз в акции участвуют не только рестораны и кафе областного центра. Попробовать сеты также можно в Невельске и Корсакове.

Марафон продлится до 1 марта 2026 года.

Подписывайтесь и читайте Вести. Сахалин. Курилы в MAX