Рулетики из картофеля и сыра, которые исчезают с стола за считанные минуты

Существуют блюда, которые кажутся простыми, но оставляют незабываемое впечатление. Рулетики из картофеля с плавленым сыром одно из таких кулинарных открытий. Всего несколько доступных ингредиентов, и на выходе получается нежное и ароматное лакомство.

Идеальный На любой случай

Эти рулетики чаще всего появляются на столе в холодные вечера, когда уют и тепло дома создают атмосферу семейного праздника. Они легко готовятся, выглядят привлекательно и всегда нравятся как родным, так и друзьям. После первого кусочка лишь остаётся наблюдать, как противень опустошается.

Необходимые ингредиенты

• слоёное бездрожжевое тесто 500 г
• плавленые сырки 90 г
• картофель 1 кг
• жирная сметана 100 г
• укроп и петрушка по вкусу
• соль и чёрный перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начать стоит с картофеля: очистить, нарезать и сварить в подсоленной воде до мягкости. Главное, чтобы картофель легко разминался.

2. Слить воду и размять картофель в пюре, лучше всего, когда он горячий.

3. В картофель добавить плавленые сырки, предварительно немного подогрев их, чтобы они легче перемешивались.

4. Добавить сметану, соль, перец и нарезанную зелень.

5. Перемешать всё блендером до кремообразного состояния, пробуя на вкус.

6. Тесто раскатать, выложить начинку и свернуть в рулет, плотно зафиксировав края.

7. Противень подготовить с пергаментом, выложить рулеты швом вниз и нарезать на порции.

8. Смазать верх рулетов взбитым желтком и по желанию посыпать маком или кунжутом.

9. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 35 минут, до золотистой корочки.

Готовые рулетики будут нежными внутри с нежным тянущимся сыром и картофельным вкусом. Это отличное сопровождение к чаю и самостоятельное блюдо. Советы по приготовлению: начинку можно готовить заранее, а для более сырного вкуса добавить твёрдый сыр. Использование свежей зелени обязательное условие, пишет Дзен-канал "Карамелька".