Чебуреки будут с пузырьками всегда: просто добавьте в тесто немного этой жидкости – хрустящая вкуснятина

Чебуреки не только символ дорожной романтики, но и одно из любимых домашних блюд россиян, которое не теряет популярность со времен СССР.

Это блюдо быстро готовится, а съедается еще быстрее. Одним из признаков идеальных чебуреков являются пузырьки на внешней стороне готового блюда.

Эксперт сетевого издания ТУТ НОВОСТИ, повар Юлия Архипова рассказала, что добавить в тесто, чтобы улучшить вкус чебуреков, сделать их хрустящими и, конечно, с пузырьками.

Автор: Дмитрий БобровЭксперт: Архипова ЮлияРубрика: Диеты и кулинарияОпубликовано: 20.01.2024 17:45 Проверено редакцией

Для приготовления теста понадобится:

• минеральная вода с газом 300 мл;
• мука 450 г;
• подсолнечное масло 3 ст. л.;
• куриное яйцо 2 шт.;
• соль.

Для начала взбейте миксером яйца с солью. Затем влейте холодную минералку и масло. Именно газированная вода обеспечит пузырчатость.

На плоскую поверхность поместите муку, сделайте в ней углубление, а затем влейте туда жидкую часть.

Вымешайте тесто до упругого состояния. Затем его нужно обязательно охладить в течение 30 минут.

После этого можно переходить к приготовлению начинки. Можно не ограничиваться свиным или бараньим фаршем, пишет ТУТ НЬЮС.

Например, не менее вкусные чебуреки получаются из куриного фарша. А еще можно добавить сыр и зелень.

Ранее мы рассказывали об ингредиенте, который поможет сделать тонкое и эластичное тесто для пельменей.