Яблочное пюре "Неженка" вызывало ностальгические чувства у многих, кто вырос в советские времена. Этот натуральный продукт не только вспоминается как полезный для детского питания, но и завоевал симпатии взрослых, став любимым десертом в семье, пишет канал "Вкусные Рецепты с Екатериной".
Простое и вкусное приготовление
Рецепт яблочного пюре можно адаптировать под любые предпочтения: с добавлением подсластителей или даже без них. Важно только выбрать качественные, зрелые яблоки, чтобы добиться идеального вкуса. Приготовление не требует много времени и сил, что делает его идеальным вариантом для занятий на кухне.
- Этап 1: Яблоки следует тщательно вымыть, затем нарезать на четвертинки, избавляясь от сердцевины. При желании их можно очистить от кожицы, однако, натирая яблоки на крупной терке с кожей, удастся сохранить все полезные вещества.
- Этап 2: Накалите сковороду, выложите на нее тертые яблоки и тушите их на среднем огне в собственном соку в течение 10-15 минут, периодически помешивая до достижения мягкости.
Дополним вкус и придадим нежность
В процессе приготовления к яблокам добавляется 1 чайная ложка молотой корицы, а также подсластитель по вкусу. После перемешивания, пюре варится еще несколько минут. На заключительном этапе к смеси добавляют 2-3 столовые ложки сливочного масла и доводят до кипения, после чего снимают с плиты.
Полученная масса тщательно перемешивается погружным блендером, создавая однородную консистенцию, которая снова ставится на плиту для окончательного нагрева.
Как использовать и хранить
Такое яблочное пюре станет отличной заменой варенью, особенно для тех, кому следует избегать сахара. Оно хорошо подойдет в качестве добавки к блинам, оладьям или кашам. Пюре можно хранить в холодильнике до семи дней, а при желании, оно также может быть разложено по стерилизованным банкам и укупорено на зиму. Этот десерт будет доступен круглый год, поскольку яблоки всегда можно купить в магазине.
Состав прост: 1 кг яблок, 1 ч.л. молотой корицы, 2-3 ст.л. сливочного масла и подсластитель на ваш вкус. Важно помнить, что использование качественных ингредиентов сделает пюре не только вкусным, но и полезным, напоминая о детских днях.
