Идеальное домашнее жаркое: пошаговое руководство

Идеальное домашнее жаркое: пошаговое руководство

Непревзойденное удовольствие от домашнего жаркого оставляет след в сердцах гурманов и привлекает кулинаров всех уровней. Этот аппетитный вкус, наполненный помпезным ароматом, способен согреть в любую непогоду, создавая атмосферу уюта и семейного тепла. Узнайте, как правильно приготовить домашнее жаркое, чтобы порадовать близких, сообщает Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".

Необходимые ингредиенты

Для создания идеального жаркого понадобятся:

  • Свинина — 200 г
  • Картофель — 300 г
  • Морковь — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Вода или бульон — 150 мл
  • Растительное масло — 4 ст. ложки
  • Соль — 0,75 ч. л.
  • Черный перец — 3-5 штук
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Зелень петрушки — 4-5 веточек
  • Чеснок — 2 зубчика

Пошаговое приготовление

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать незабываемое жаркое:

  • Нарезать мясо на небольшие кусочки, примерно с размер спичечного коробка.
  • На среднем огне разогреть 1 ст. ложку масла. Обжарить мясо до золотистой корочки, периодически помешивая, около 10 минут. Затем уменьшить огонь и потушить под крышкой еще 5–7 минут.
  • Очистить и нарезать картофель кубиками размером 3-4 см. Морковь тоже очистить и нарезать, но меньшими кубиками – около 1 см.
  • Порезать лук и обжарить его с оставшимися овощами в 3 ст. ложках масла до золотого цвета.
  • Взять кастрюлю или котел и слоями выложить обжаренные мясо и овощи.
  • Добавить немного бульона или воды, следом положить специи, накрыть крышкой и готовить на тихом огне 20–30 минут.
  • В конце освежить блюдо измельченным чесноком и мелко нарезанной петрушкой для аромата.
  • Ваше домашнее жаркое готово! Подавать можно с посыпкой зеленью, что добавит яркости и придаст особый шарм.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО

    Лента новостей