В здоровом питании десерты часто остаются без должного внимания, однако все меняется с приходом удивительных бобовых! В этом материале представлены вкусные и оригинальные рецепты десертов, где в качестве основного ингредиента используются бобовые, такие как нут и чечевица. Эти сладости не только порадуют гурманов, но и удивят их необычным составом.
Брауни с нутом: Сладкое пиршество
Ингредиенты:
- 200 г вареного или консервированного нута
- 170 г банана
- 10 г шоколада
- 20 г кэроба или не более 10 г какао
- 20 г арахисовой пасты
- 30 г грецких орехов
Приготовление начинается с растапливания шоколада на водяной бане. Затем нут следует смешать с бананом и ореховой пастой с помощью блендера до получения однородной массы. В эту смесь добавляется кэроб или какао, а также рубленые орехи. Все ингредиенты нужно аккуратно перемешать и выложить в форму, предварительно застеленную пергаментом. Выпекать брауни следует при температуре 180 °C в течение 25 минут. Для крема понадобятся:
- 100 г фиников, замоченных и измельченных до консистенции пасты.
После того как брауни остынет, взбитый финиковый крем выкладывают на верх и можно посыпать кокосовой стружкой или украсить растопленным шоколадом.
Трюфели из чечевицы: Вкусное и здоровое наслаждение
Ингредиенты:
- 80 г арахиса
- 120 г зеленой чечевицы
- 150 г фиников
- 20 г какао
Чечевицу нужно отварить до мягкости, что займет около 40 минут. Финики следует подготовить, замочив их в теплой воде на час, а арахис обжарить до золотистости и измельчить. После смешивания всех компонентов в блендере до получения однородной массы, следует скатать конфеты и охладить в холодильнике. Эти трюфели идеально подходят для легкого перекуса или как десерт на праздники.
Шоколадная колбаска из нута: Угощение, которое впечатляет
Ингредиенты:
- 40 г нута
- 80 г фиников
- 35 г горького шоколада
- 75 г семечек подсолнечника
Нут нужно замочить на ночь, а затем отварить. Финики заливаются кипятком, а семечки обжариваются до румяности. Все ингредиенты смешиваются в блендере, и полученная масса заворачивается в пленку, формируя колбаску. Хранить угощение следует в холодильнике, чтобы оно стало более плотным и удобным для нарезки.
Эти рецепты показывают, как можно преобразить привычное представление о десертах и добавить в них полезные бобовые, создавая сладости, которые понравятся не только любителям здорового питания, но и всем, кто любит вкусно поесть.
