Недавние проверки Роскачества показали, что сыр бри с белой плесенью, представленный на российском рынке, имеет ряд проблем. Экспертиза охватила 20 торговых марок, из которых 19 местных и одна французская. Результаты мониторинга выявили тревожные факты: в продуктах нашли кишечную палочку и незаявленные компоненты Geotrichum candidum, что ставит под угрозу безопасность потребителей. Также были отмечены несоответствия в маркировке и нарушения стандартов по влажности, консистенции и содержанию соли, пишет Дзен-канал "Роскачество".
Работа с производителями и торговыми сетями
По результатам проверки, Роскачество взаимодействует с производителями, торговыми сетями и контрольными органами для устранения выявленных недостатков. Ни один из проверенных продуктов не попадает под российский Знак качества. Однако, многие производители открыто отреагировали на проблемы, сообщив о мерах, предпринятых для повышения стандартов.
- Компания «Тревиль», производящая сыр под марками Schonfeld и Treville, провела расследование и разработала комплекс мероприятий для улучшения качества продукции.
- «Городецкая сыроварня» активизировала санитарные меры на производстве и обновила степень обучения сотрудников, чтобы избежать подобных инцидентов в будущем.
- Некоторые компании, такие как «Милкпром» и «Бест Панорамик», даже прекратили выпуск некондиционного товара, акцентировав внимание на контроле условий хранения и качества.
Реакция торговых сетей на нарушения
Торговые сети также активно включились в процесс устранения нарушений и подтвердили свою ответственность:
- Сеть «Спар» утилизировала нефункционирующую партию сыра и направила запросы к производителям для прояснения ситуации с качеством.
- Торговая сеть «Лента» усилила контроль за поставками от марок, в отношении которых были выявлены проблемы, чтобы не допустить повторения инцидентов.
Вся информация, собранная в ходе проверки, была направлена в контролирующие органы, а Роспотребнадзор уже объявил предостережения для ряда производителей, таких как «Городецкая сыроварня» и ООО «Егорлык Молоко». В ответ на эти действия, Росаккредитация приостановила действие 25 деклараций о соответствии, подчеркивая необходимость высоких стандартов в производстве.
Роскачество намерено продолжать работу по улучшению качества продукции на рынке и информировать общественность о достигнутых успехах. Прозрачность и ответственность станут важными шагами к восстановлению доверия потребителей.
