Японские ученые нашли способ удешевить черную икру
Ученые из Японии совершили прорыв, который может изменить рынок черной икры. Икра, как известно, — продукт исключительно женский, и при разведении осетров самцов обычно отбраковывают.
Исследователи из Университета Киндай обнаружили, что с помощью специального корма можно влиять на пол мальков осетровых. В эксперименте все обследованные особи стали самками.
Если метод подтвердит эффективность, это резко повысит рентабельность производства и может сделать черную икру более доступным деликатесом.
———
Подписаться на нас:Telegram I MAX
Прислать нам новость: @Sakhonlinebot
