Ленивые вареники составляют настоящую находку для тех, кто ценит простоту и вкус в утреннем меню. Этот быстрый и аппетитный завтрак придется по душе и взрослым, и детям. Существует множество вариаций, но данный рецепт доказал свою универсальность и популярность.
Необходимые ингредиенты
- Творог – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар
- Мука – 40 г
Приготовление
Предварительно важно подготовить творог: его можно либо протереть через сито, либо просто слегка измельчить. Рекомендуется использовать домашний творог для достижения максимально нежной текстуры. Затем, в глубокой миске, необходимо объединить творог с одним яйцом. Далее добавьте сахар, немного ванильного сахара для аромата и щепотку соли. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу. Постепенно добавляйте муку и продолжайте смешивать тесто. Проще это сделать руками, словно вы замешиваете фарш.
На этом этапе можно поставить кастрюлю с водой на огонь, дожидаясь, пока вода закипит. Советуют добавлять около 10 г соли на каждый литр воды, но лучше ориентироваться на свои предпочтения, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Формирование вареников
После того как тесто готово, при помощи муки придайте ему форму: скатайте небольшие шарики, придайте им форму и можете также использовать вилку для декоративного оформления. Версия с разделением теста на равные части, из которых следует формировать жгуты и резать на кусочки, тоже подойдёт. Выбор за вами!
Теперь осторожно опустите вареники в кипящую воду. Как только они всплывут, дайте им повариться еще 5 минут. После этого готовые вареники можно выложить на тарелку, полив сливочным маслом.
Подавать ленивые вареники можно с вареньем, сгущенкой или любыми любимыми топпингами. Они получаются невероятно нежными и вкусными! Приятного аппетита!
