Куриный рулет в пленке — это простое, но весьма оригинальное блюдо, которое займет достойное место как на повседневном, так и на праздничном столе. Благодаря особому способу приготовления, мясо получается невероятно нежным и сочным, а его внешний вид привлекает внимание.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе: 3 средние штуки
- Лук: 1 крупная головка
- Шампиньоны: 300 г (можно и меньше)
- Сыр: фетакса, сиртаки или другой по вкусу
Этапы приготовления
Для начала нужно подготовить лук и грибы. Лук нарезается кубиками и обжаривается на сковороде до золотистости. Как только он начнет коричневеть, добавляются нарезанные грибы, которые обжариваются еще до появления аппетитной корочки.
Куриное филе разрезается вдоль, создавая эффект "книги", а затем помещается на разложенную пищевую пленку. Сверху также накрывается пленкой и аккуратно отбивается, чтобы сделать мясо более равномерным и тонким.
После снятия верхнего слоя пленки, филе рассыпается по соли и перцу. Затем на него выкладываются обжаренные лук и грибы, а также тертый сыр для дополнительной сочности и вкуса. Следующий шаг — сворачивание рулета. Используя пленку, мясо аккуратно заворачивается, фиксируя края, как конфету.
Готовый рулет помещается в кипящую воду и варится в пленке около 40 минут. Важно отметить, что материал выдерживает высокие температуры, безопасные для готовки.
На выходе получается не только красивое, но и очень вкусное блюдо, которое впечатлит гостей и украсит любое застолье. Куриный рулет станет отличным дополнением к овощам, гарнирам, а также может подаваться в качестве закуски на хлебе.
