Грибной сезон с первым снегом на Сахалине не заканчивается
Под сугробами на валежниках можно найти особых опят — зимних. Заморозки они переносят хорошо, не теряя своих вкусовых качеств.
Зимний гриб, или зимний опенок. Крайне вкусен, ароматен. Дед ещё приучил собирать. Собираю в верховьях реки Сусуя, на старых ивах. Да везде в широких поймах рек, ручьев Сусунайской долины они есть,
— сообщил любитель тихой морозной охоты Евгений Мотузов.
Ценится зимний опенок или фламмулина не только в кулинарии. В нем целый набор биологически активных веществ, что позволяет использовать его целебные свойства против различных заболеваний. Например, в борьбе с опухолями, старением, ревматизмом, астмой и даже алкогольной зависимостью.
Евгений собранные 29 октября грибы закатал в банки. А вообще их можно жарить, тушить мариновать и просто добавлять в разные блюда.
——
Подписаться на нас: Telegram I MAX
Прислать нам новость: @Sakhonlinebot
