В Южно-Сахалинске прошел уникальный семинар для шеф-поваров учреждений социального обслуживания
В Южно-Сахалинске прошел уникальный семинар для шеф-поваров учреждений социального обслуживания
Подобное мероприятие проведено в регионе впервые.
В учреждениях социального обслуживания Сахалинской области проживает почти 3000 человек. Предоставление питания неотъемлемая часть социального обслуживания и одна из главных задач организовать его на достойном уровне.
В рамках семинара специалисты:
усовершенствовали теоретические знания в области организации общественного питания
обменялись опытом работы
познакомились с президентом Сахалинской Ассоциации Кулинаров и Рестораторов Сакура Валерием Ковалевым и представителями Ассоциации
приняли участие в мастер-классе по вариативному питанию
Мастера кулинарии предложили варианты меню из трех горячих блюд, закусок, гарниров и десерта. В завершении мероприятия прошла дегустация приготовленных блюд.
Для нас важен каждый получатель социальных услуг и мы стараемся организовать питание таким образом, чтобы каждый человек мог выбрать блюда исходя из личных предпочтений и вкусов, учитывая индивидуальные особенности,
подчеркнула министр социальной защиты Сахалинской области Ольга Орлова.
В год реализации нацпроекта Семья, инициированного Президентом РФ Владимиром Путиным, в подведомственных министерству социальной защиты Сахалинской области учреждениях уделяется особое внимание постояльцам старшего поколения для улучшения качества их жизни.