На сегодня во многих странах, включая Россию, наблюдается заметный рост популярности органических, экологических и био-продуктов. Однако экспертные проверки показывают, что такая продукция не всегда оправдывает свою высокую цену.
Куда уходит наш бюджет?
Согласно исследованиям Роскачества, около 90% органических товаров, представленных на российских маркетплейсах, могут оказаться фальсификатом. Чаще всего это касается импортируемых продуктов, которые имеют международные знаки сертификации, такие как Organic или USDA, но на самом деле не соответствуют заявленным стандартам.
Важные факты о настоящих органических продуктах:
- Они должны быть выращены без использования синтетических пестицидов и удобрений, и не содержать ГМО.
- Соблюдение строгих экологических стандартов — основополагающий момент производства.
Что на самом деле стоит за ценой?
Множество тестов, проведённых в рамках программы «Живая еда», показывают, что разница в качестве между органическими и обычными продуктами зачастую минимальна. Например:
- Процент полезного белка в органическом молоке за 300 рублей практически не превышает его содержание в обычном молоке за 95 рублей.
- Цена на «экологичную» гречку может достигать 800 рублей, тогда как обычная стоит всего 57 рублей, при этом обе имеют схожее содержание важных питательных веществ и часто органическая проигрывает по вкусу.
- Фермерская курица, цена которой может дойти до 700 рублей за килограмм, не всегда оказывается безопаснее фабричной, которая стоит около 130 рублей и иногда её качество даже хуже.
Таким образом, акцент на пометках «эко», «био» и «органик» часто используется как маркетинговый инструмент для повышения цен без реального улучшения качества или пользы для здоровья.
Рекомендации потребителям
Важно понимать, что «модные» натуральные продукты, как правило, могут быть не только дорогими, но и поддельными. Потребителям стоит рассмотреть возможность покупки обычных товаров от надежных производителей, которые обеспечивают лучшее соотношение цены и качества. Обычные продукты массового производства могут быть более предпочтительными, чем дорогие фермерские изделия, которые не всегда гарантируют безопасность и питательную ценность.
