Подлива с сосисками и томатной пастой

Подлива с сосисками и томатной пастой

В поисках простого и вкусного рецепта для семейного ужина? Подлива с сосисками и томатной пастой — отличное решение, которое не только быстро готовится, но и радует насыщенным вкусом. Это блюдо можно приготовить всего за 10-15 минут, что делает его идеальным даже в самые загруженные дни.

Как выбрать ингредиенты

Для того чтобы подлива получилась особенно вкусной, важно обратить внимание на выбор сосисок. Подкопченные сосиски придадут готовому блюду более яркий и насыщенный вкус, чем обычные вареные. Кроме того, для приготовления потребуется минимальный набор ингредиентов:

  • 6 подкопченных сосисок (примерно 250 г)
  • 1 репчатая луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 100-200 мл воды (или отвара от макарон)
  • 1-2 щепотки черного молотого перца
  • 1 щепотка сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла

Этапы приготовления

Приготовление данной подливы — процесс довольно простой и быстрый:

  • Нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости, около одной минуты. Допускается только легкое потушивание, не стоит зажаривать лук, чтобы избежать горечи.
  • Добавить нарезанные колечками сосиски в сковороду и обжарить их на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая, чтобы они приобрели золотистую корочку.
  • Когда появится аппетитный аромат, добавить томатную пасту. Необходимо слегка обжарить, чтобы она раскрыла свой вкус.
  • Влить в сковороду отвар от макарон, количество регулируется в зависимости от желаемой консистенции. При этом солить не нужно, так как отвар обычно уже содержит соль. Не забудьте добавить черный перец и немного сахара для сбалансировки кислинки томата.
  • Тушить подливу еще 5-7 минут и подавать к приготовленным макаронам.
  • Это быстрое и сытное блюдо станет настоящей находкой для всех любителей простоты и вкуса. Приятного аппетита!

    Источник: Волшебная Еда

    Лента новостей