Утро — время, когда особенно хочется побаловать себя чем-то оригинальным, но при этом не тратить часы на готовку. Творожное суфле в креманках — это отличный способ насладиться нежным и воздушным завтраком. Это блюдо сочетает в себе традиционные русские мотивы и французскую изысканность, идеально подходя как для семейного завтрака, так и для праздничного стола, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты для приготовления
- Яйца — 2 шт.
- Творог — 100 г
- Кефир — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Крахмал — 2 ст. л.
- Тертый сыр — 180 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: В глубокой миске яйца, творог и кефир смешивают до получения однородной массы. Это важно, так как именно эта смесь придаёт суфле легкость и мягкость. Кефир, в свою очередь, добавляет воздушности.
Шаг 2: В полученную массу добавляют разрыхлитель, крахмал и тертый сыр. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Крахмал позволит суфле сохранять форму, а сыр придаст насыщенный вкус и аппетитную корочку.
Шаг 3: Разложить массу по креманкам или небольшим формочкам, не заполняя их до краёв, так как суфле немного поднимется при выпечке. Затем поместить формы в предварительно разогретую до 180 °C духовку и выпекать в течение 25 минут. Главный ориентир — это золотистая корочка.
Идеи для разнообразия
Это творожное суфле даёт широкое поле для кулинарных экспериментов. Для тех, кто предпочитает сладкие блюда, можно добавить немного сахара и ванили. Любители пикантного вкуса оценят, если заменить обычный сыр на более острые сорта, например, пармезан или козий сыр. Овощи также прекрасно подойдут: мелко нарезанный болгарский перец или зелёный лук станут замечательным дополнением к блюду.
Творожное суфле — это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое белком и витаминами. Оно идеально подойдёт для тех, кто следит за фигурой, ведь с помощью обезжиренного творога можно уменьшить калорийность. Это прекрасный вариант для быстрого и сытного завтрака.
