Стейк из белокочанной капусты с фаршем: удивите близких новым вкусом

18 сентября 2025, 13:13

Этой осенью страсть к экспериментам на кухне может проявиться в новом блюде — стейке из белокочанной капусты с мясным фаршем. Этот интересный и насыщенный вкус станет отличным выбором для обеда или ужина. Кулинарный процесс не займет много времени, а результат приятно удивит.

Идеальное сочетание ингредиентов

Для приготовления этого блюда понадобится:

1 средняя белокочанная капуста (желательно молодого урожая)
500 г фарша (говяжьего или свиного)
1 сладкий перец (по вкусу)
2 свежих помидора
Соль и перец по вкусу
3-4 ст. л. сметаны или майонеза
Свежая петрушка
1 зубчик чеснока
Растительное масло для смазывания
50 г тертого сыра

Пошаговое приготовление

Следуя простым шагам, можно быстро создать вкусное блюдо:

Капусту нарезать на стейк толщиной около 2 см.

Фарш можно подготовить, добавив порезанный сладкий перец, помидоры, специи, а также соль и перец. Важно хорошо перемешать все ингредиенты.

Приготовить соус, смешав сметану или майонез с мелко нарезанной петрушкой и чесноком.

На противень с пергаментом выложить капустные стейки, смазав их растительным маслом, добавить соль и перец по вкусу.

На каждый стейк выкладывается фарш, равномерно распределенный, и немного кружочков помидоров. Вся поверхность покроется соусом.

Запекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 25-30 минут.

За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и дождаться образования золотистой корочки.

Это блюдо обязательно понравится всем членам семьи. Подавайте стейки горячими, сопровождая их свежими овощами или хрустящим салатом, и наслаждайтесь новыми вкусовыми сочетаниями!

Источник: Сундучок Шефа