На Сахалине дан старт юбилейному смотру-конкурсу «Сахалинское качество»
Состоялось первое заседание экспертного дегустационного совета. В фокусе оценки была хлебобулочная и кондитерская продукция. Свои изделия на суд жюри представили 22производителя из шести районов островного региона.
Все дегустации проводятся вслепую, образцы закодированы. Как отметила председатель совета Татьяна Кутовая, это гарантирует абсолютную объективность. Оценка проходит по строгим органолептическим показателям: внешний вид, вкус, запах, консистенция.
Следующее заседание совета запланировано на 18 сентября. Эксперты приступят к оценке молочной и мясной продукции сахалинских производителей.
———
Подписывайтесь на нас в MAX: @sakhgov
