Вопрос о стоимости продуктов питания волнует многих потребителей. Часто считается, что чем выше цена, тем больше пользы от продукта. Голубика, лосось, авокадо — эти дорогие продукты стали символами «правильного» питания. Однако реальность такова, что за них нередко платим значительно больше только из-за их популярности. Специалисты утверждают, что существуют более доступные и не менее полезные аналоги этих «суперфудов», которые могут стать отличным дополнением к рациону, пишет Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Рыба: избранные сорта и их замены
Форель и лосось действительно ценятся за содержание омега-3 жирных кислот, полезных для сердца и сосудов. Однако их цена может сильно ударить по бюджету.
- Скумбрия и сельдь — отличные альтернативы, богатые такими же омега-3.
- Скумбрия зачастую содержит больше полезных жиров, а сельдь обогащена витамином D, особенно нужным в хмурые осенние дни.
Ягоды: кто выигрывает в стоимости и пользе?
Голубика издавна считается «ягодой для мозга», её хвалят за антиоксидантные свойства, но цена иногда сопоставима со стоимостью мяса. Другой доступный вариант — чёрная смородина.
- В ней в 3-4 раза больше витамина C, чем в голубике.
- Смородина не уступает, а в некоторых аспектах даже превосходит голубику по антиоксидантным свойствам.
Крупы и семена: недорогие, но полезные
Авокадо славится своими полезными жирами и калием, однако цена одного плода порой сопоставима с ценой пакета круп. В качестве дешёвого заменителя подойдут грецкие орехи, семена льна и тыквы.
- Льняное семя даже по содержанию омега-3 превосходит авокадо.
- Кроме этого, орехи и семена богаты калием, необходимым для поддержки работы сердца и мышц.
Полезные и доступные продукты, такие как скумбрия, чёрная смородина и гречка, могут составить здоровую альтернативу дорогим «модным» продуктам, оставаясь очень выгодными для потребителей.
